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杀菌锅灭菌过程中用的工作介质可循环使用

发布时间:18-11-27 关注次数：

杀菌锅利用双罐热水循环进行杀菌，热水罐事先将热水加热到灭菌要求温度，进入灭菌罐进行灭菌，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。灭菌过程中用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。　

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杀菌锅内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值及锅内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间），以确保产品不过度杀菌。