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杀菌锅的设备功能

发布时间:20-03-16 关注次数: 杀菌锅的功能是通过高温高压来给产品杀菌,让食品在常温下能够长期保存,同时保持食品原有的营养,味道等。
不锈钢杀菌锅因其具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点,受到食品厂家的青睐。主要适用于罐头如:肉类、禽类、鱼类、蔬菜等罐头,及需要高温杀菌的蛋白饮料如:牛奶、豆奶、花生奶,特别适合软包装类如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等。它是可以密闭圆柱体罐体。并且有罐体、罐盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管,离心泵及若干管口等组成。罐盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。
锅盖密封是采用充气式硅橡胶耐温密封圈。像离心泵,气动阀,密封圈,止回阀等是属于易损件,因此要定时检查换新。以减少不锈钢杀菌锅故障的发生率。
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